C’est le grand retour des traditionnelles Caves Ouvertes à Genève!!!
Samedi 21 mai de 10h à 17h
Toute l’équipe du Domaine des Lolliets est impatiente de vous accueillir à Soral le samedi 21 mai pour fêter ensemble le grand retour des traditionnelles Caves Ouvertes!
De nombreuses surprises vous attendent aux Lolliets parmi lesquelles l’inauguration d’un tout nouveau lieu d’accueil festif accompagné de son double terrain de pétanque.
Venez vous réjouir autour de l’Hirondelle Rosé 2021, 100% Grenache ; laissez-vous surprendre par l’Auxerrois 2018 et vous régaler avec une explosion de fruit sur le Garanoir 2021!
Durant cette journée, un food-truck sera présent pour vous restaurer.
Au plaisir de vous accueillir lors de cette journée de partage !
Le domaine
La nature, au cœur du vignoble
Le Domaine façonne le vignoble en respectant le sol, la faune et la flore et en recherchant la symbiose parfaite avec la nature, actrice principale de son métier. Le vin est confectionné selon le code des bonnes pratiques, élevé naturellement avec très peu d’intervention. C’est ainsi que des différences de terroir et de millésime naissent.
Une vision avant-gardiste
Raphaël reprend le domaine en 2010, après avoir acquis de l’expérience. Sous sa direction, une cave sort de son écrin mariant modernité, technologie et innovation. C’est entre ces murs que, chaque année, des vins fins, élégants et atypiques sont confectionné: une production artisanal inaugurant un avenir prometteur.
Toujours à la recherche d'innovation
Chaque année, le Domaine n’hésite pas à essayer de nouvelles technologies. En 2015, le domaine se dote d’un œuf en béton permettant la vinification du Chenin blanc, tandis qu’à la vigne, des essais de cultures biodynamiques sont prévus pour 2016.
Commander du vin
Pour commander les vins du Domaine des Lolliets, vous avez la possibilité de nous faire parvenir votre demande en utilisant le formulaire de commande ci-dessous ou par fax au +41 (0) 22 756 42 29.
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