Les vins du Domaine des Lolliets
Le Domaine des Lolliets offre un choix très large de vins, se déclinant en 12 produits tous particulièrement différents et répartis en 6 gammes. On peut retrouver des vins blancs secs classiques comme le Chasselas, l’Auxerrois ou le Viognier par exemple, en passant par un rosé, un vin doux rouge ou encore un mousseux (méthode traditionnelle champenoise). On rencontre cependant aussi divers vins rouges autant vinifiés en mono cépages qu’en assemblages.
Les
Traditions
Les
inattendus
Hirondelle
Les
Devas
Les
anges
éphémères
Les traditions
La gamme « Traditions » rassemble les cépages les plus rencontrés à Genève. Ce sont des vins de tous les jours qui font partie de notre histoire et sont devenus des incontournables. Cette gamme offre des vins frais truffés d’arômes fruités et floraux, elle reflète bien notre terroir.
Chasselas
Gamay
Les inattendus
La gamme les « Inattendus » nous fait voyager dans l’inconnu. On y découvre des cépages venant d’ailleurs qui nous laissent un bouquet de saveurs et une explosion d’arômes.
Kerner
Garanoir
Hirondelle
Blanc
Rosé
Rouge
Les Devas
La réserve les « Devas » est issue d’une parcelle sélectionnée pour sa différence de terroir et son exposition parfaite pour y accueillir les spécialités que l’on retrouve dans cette gamme. Elle tire son nom de la mythologie; le mot « Devas » désigne un esprit, qui protège la nature et les plantes. Cultivée dans une moraine exposée plein sud, travaillée essentiellement à la main et dans le respect du sol et de son environnement. Cela demande un travail plus assidu du fait de son accès limité et de son sol particulièrement sec et graveleux. Ceci permet d’obtenir des vins de garde d’une grande richesse aromatique.
Chenin-Blanc
Syrah
Les anges
Les « Anges » sont le résultat d’un assemblage et d’une vinification particulière. Cela donne des vins subtils et surprenants, c’est l’aboutissement de recherches assidues et de fermentations atypiques.
La Tendresse à l’état brut
L’Ange Gardien
Ephémères
Fleur de cépage
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Pour commander les vins du Domaine des Lolliets, vous avez la possibilité de nous faire parvenir votre demande en utilisant le formulaire de commande ci-dessous ou par fax au +41 (0) 22 756 42 29.
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Viticulteur - encaveur
Raphaël Dunand
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